A tó körül mindig van mit csinálni, ám tudunk egy programot, ami esőben, viharban, télen-nyáron, egyaránt tökéletes választás, ez pedig a badacsonyi borospince-túra. Kirándulás után vagy bográcsozás előtt várnak a rizlingek és kéknyelűek, aszúk, szürkebarátok és jégborok.

„A Badacsony tágas fennsíkján élte mindennapjait Balaton, az utolsó óriás lányával, Haláppal. Jó viszonyban voltak a hegy lábán élő emberekkel, Halápnak játszótársa is akadt közöttük. A fiatal emberleány azonban gyorsan felcseperedett és végleg elhagyta óriás játszópajtását. Halápot hamar elemésztette a bánat, amit az egyedüllét miatt érzett. Miközben Balaton leánya síremlékét építette egy nagy kőre lelt. Emlékezett rá, hogy valaha réges-régen ez a kő a sellők oltára volt. Amint megemelte, elveszítette egyensúlyát, és a súlyos teher maga alá temette. Az elmozdított kő alól víz tört föl és csak folyt megállíthatatlanul. Míg egy napon az emberek arra ébredtek, hogy a hegy lába előtt szelíden hullámzó tó ringatja lágyan a Nap sugarait. A nagy vizet azóta is Balatonnak hívják.”

A badacsonyi szőlőültetvények szubmediterrán jellegű mikroklímában érlelik fürtjeiket. A titok pedig a következő: a Balaton víztömegének hőmérséklet-kiegyenlítõ hatása, a hegy bazaltsapkájának pótlólagos hőtárolása, valamint a napsugarakat a hegyoldalra visszasugárzó víztükör az országos szinten legintenzívebb besugárzást adják együtt. Ez garantálja még a legkedvezőtlenebb évjáratokban is páratlanul magas mustfokot, a borok testes jellegét és zamatosságát.

Tudtátok például, hogy a Badacsony oldalában termett borok, és azon belül is a Kéknyelű kiemelkedően magas kálium-, az Olaszrizling magas magnéziumtartalmának komoly egészségvédő hatása van? A Kéknyelű egyébként a terület legismertebb fajtája, Badacsony zászlós bora, de meg kell említeni a Szürkebarátot is, mely szintén a páratlan helyi adottságokat megjelenítő borkülönlegesség. Az Olaszrizlingnek csakugyan kedvez a kiváló mikroklíma, a belőle készült kései szüretelésű-, aszú-, és jégbortételek pedig szintén egyedülállóak.

Itt szemezgethettek, hova érdemes betérni egy kiadós kirándulás után. Én máris megszomjaztam.